小米面摊黄
【词语拼音】xiǎo mǐ miàn tān huáng
【词语繁体】小米面攤黃
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】小米面摊黄原料: 酵面,小米,碱,黄豆,食油。 小米面摊黄制法: 1.小米与黄豆泡软后加水磨成米粉糊。然后兑入酵面,静置发透后,兑入适量碱水调匀稀糊状; 2.特制烙饼小鏊抹上食油,舀入面糊,烙至皮呈金黄色时,用铲对折成半圆形即可。 小米面摊黄特点: 晋东南、晋中等地区的家常小吃名品。具有金黄色泽,香醇酥嫩,易于消化的特色。
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