羊肉清汤

【词语拼音】yáng ròu qīng tāng

【词语繁体】羊肉清湯

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
材料羊肉500克，冬笋三条。调料葱三棵，姜两片，绍酒、精盐各少许。做法①羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。 ②冬笋去衣，取笋肉切角块。 ③葱洗净打结，姜拍裂。 ④把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，加一汤匙绍酒，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可。