菠菜蒜蘸面

【词语拼音】bō cài suàn zhàn miàn

【词语繁体】菠菜蒜蘸面

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
蒜蘸面是最近几年才在西安流行起来的面食新宠儿。归其原因有二：第一，老陕爱吃面条。作为面食大省，每年总要发明几个新花样来领导一下新潮流。第二，老陕盛产的大蒜更是生活中不可缺少的调料，每家的厨房里都要挂几辫子大蒜就面吃。因了这两者的联姻，就产生了这蒜蘸面。菠菜蒜蘸面是因为和面时加入了菠菜中挤出的菜汁，故而得名。