徽式卤舌

【词语拼音】huī shì lǔ shé

【词语繁体】徽式鹵舌

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
徽州的烧炒菜中放糖而不觉甜，唯独徽式卤味既甜又鲜，用此种方法可卤制多种菜肴，其风味别具一格。徽式卤舌属皖南菜，卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。