黑麦糖
【词语拼音】hēi mài táng
【词语繁体】黑麥糖
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
黑麦糖,用黑麦粮食颗粒做的糖。黑麦粮食颗粒,尤其是黑麦糠富含食物纤维和一种非常重要的果聚糖浓缩物,因此很可能会有益生(prebiotic)作用。芬兰技术研究中心的SirpaKarppinen说:“食物纤维在人体健康中发挥着重要作用,食物纤维在大肠里进行微生物发酵,可以促进人体健康。”虽然黑麦里含有的淀粉、食物纤维和蛋白质等常量营养元素在其他谷类食品里也同样含有,但是黑麦中的淀粉和粗蛋白质含量要少于小麦,而自由糖(以蔗糖和果糖低聚糖为主)和食物纤维含量高。
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