鹅肥肝

【词语拼音】é féi gān

【词语繁体】鵝肥肝

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。