食用酒精

【词语拼音】shí yòng jiǔ jīng

【词语繁体】食用酒精

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。