陕西菜

【词语拼音】shǎn xī cài

【词语繁体】陜西菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，陕西为秦国治地，故简称“秦”。甘肃省境大都在陇山之西，古代曾有“陇西郡”、“陇右郡”的设置，故简称“陇”。