醋溜黄瓜
【词语拼音】cù liū huáng guā
【词语繁体】醋溜黃瓜
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
醋溜黄瓜是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。将黄瓜切成梳子片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。
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