溜小黄瓜

【词语拼音】liū xiǎo huáng guā

【词语繁体】溜小黃瓜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
溜小黄瓜是一道美味可口的特色名菜，属于浙菜系。先将黄瓜切去两头，平剖成两半，再切成片；肉片用酱油腌一下；香菇用温水发好后切片。 炒锅上火，烧油至七成热，放入葱姜蒜炒香；放入肉片煸炒片刻，再放入香菇片、黄瓜片煸炒至熟，放酱油、糖、盐炒匀后，加水淀粉勾芡，点香油、味精即可出锅。