陈皮爆河虾
【词语拼音】chén pí bào hé xiā
【词语繁体】陳皮爆河蝦
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
陈皮爆河虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。河虾洗干净后剪去须、脚,陈皮切末;炒锅置旺火中,加入食用油烧至五成热投入河虾,捞起沥干油;炒锅洗净置旺火上,加少量清水,放入糖、醋、酱油、陈皮烧开,收浓卤汁,投入河虾翻炒,勾薄芡,装盘即可。
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