酢母

【词语拼音】cù mǔ

【词语繁体】酢母

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。

【详细解释】

（一）、即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。

章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。

【网络解释】

酢母，读音是cù mǔ，汉语词语，意思是即酿酒﹑醋用的酵母；早期称作酢母；能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。出自《訄书·消极》。

【英语翻译】

Vinegar