日式素面
【词语拼音】rì shì sù miàn
【词语繁体】日式素面
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量浓缩鰹鱼露75ml水330ml料酒15ml酱油15ml味醂10ml做法1. 液体全下锅小火煮沸2. 放入喜欢的素菜类,还可以打个蛋 3. 另起一锅,白水煮面。捞出面过冰水,滤干水再放回面汤热一下,再抖干水放进用来吃的碗里(过冰水可以让面筋道些,再过热水是为了保持温度) 4. 把刚才煮好的汤倒进碗里,觉得咸可以适量加热水。汤最好比面稍矮(如图),这样看着好看上面也好放东西不容易沉下去。 1
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