宫保鸡

【词语拼音】gōng bǎo jī

【词语繁体】宮保雞

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
宫保鸡风味独特，历史悠久，为中外人士赞誉的一种菜肴。这个菜具有色泽红亮，肉质鲜嫩、辣香味浓，辣而不猛，油而不腻等特点。佐酒下饭，妇幼皆宜。贵州各家饭店几乎均有此菜。