词语环蒜氨酸的详细解释,环蒜氨酸的拼音及基本释义

环蒜氨酸

【词语拼音】huán suàn ān suān

【词语繁体】環蒜氨酸

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
蒜氨酸(S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜,alliin)是完整、未受损大蒜里面含量最丰富的硫化物,并且非常稳定,它存在于大蒜和洋葱的细胞质里,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。