江西菜
【词语拼音】jiāng xī cài
【词语繁体】江西菜
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。
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