沛公狗肉
【词语拼音】pèi gōng gǒu ròu
【词语繁体】沛公狗肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】沛公狗肉别名鼋汁狗肉,沛县狗肉,樊哙狗肉等。是江苏地区传统名菜,属于苏菜系,以狗肉为制作主料。沛公狗肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于本地咸鲜。狗肉酥烂,甲鱼柔糯,香味浓郁,堪称一道传统古馔,是冬令滋补之上品。
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