词语果胶酯酶的详细解释,果胶酯酶的拼音及基本释义

果胶酯酶

【词语拼音】guǒ jiāo zhǐ méi

【词语繁体】果膠酯酶

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
果胶酯酶(pectinesterase)为pectin pectylhydrase之常用名,亦称为果胶酶、果胶甲酯酶、果胶氧化酶。为催化果胶的甲氧酯水解产生果胶酸和甲醇反应的酶。EC3·1·1·11。