巴氏杀菌

【词语拼音】bā shì shā jūn

【词语繁体】巴氏殺菌

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【词语解释】
亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。