杀菌防腐剂

【词语拼音】shā jūn fáng fǔ jì

【词语繁体】殺菌防腐劑

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
杀菌防腐剂主要是通过杀死细菌或使其失去生长繁殖能力来保证物料在使用过程中不产生腐败变质。杀菌防腐剂可使微生物中的蛋白质变性，降低细胞的活性，促使细菌死亡，也可使微生物的细胞遗传基因发生变异或干扰细胞内部酶的活性使其难以繁殖。