串香

【词语拼音】chuàn xiāng

【词语繁体】串香

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
所谓“串香”，原本是董酒的独特工艺，也叫串蒸或翻烤。据资料介绍董酒操作时，先用糯高粱以小曲酒的酿造方法取得小曲酒，再用小曲酒串蒸董酒香糟取得董酒。 后来逐渐有人引用串香 法以提高酒质和香气。