香煎年糕串
【词语拼音】xiāng jiān nián gāo chuàn
【词语繁体】香煎年糕串
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 年糕胡萝卜青瓜老干妈香辣酱生抽盐米醋辣椒油芝麻油小香葱做法1. 年糕切成约1厘米厚的块,胡萝卜与青瓜洗净切成粗条;将适量的老干妈香辣酱、生抽、盐、米醋、辣椒油、几滴芝麻油放入小碗中，拌匀成调味汁待用；小香葱切成末2. 锅中放入适量的水,烧开后下入年糕,煮至年糕变软无硬心后捞出3. 胡萝卜也放入沸水中焯烫两三分钟后捞出4. 如图所示将年糕、胡萝卜、青瓜用竹签串起来5. 平底锅内放油,放入串好的年糕串,小火将年糕煎至两面发黄6. 用小刷子醮上调味汁均匀地刷在年糕串上,再撒上香葱末略煎一会儿即可1
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