串串烧

【词语拼音】chuàn chuàn shāo

【词语繁体】串串燒

【词语结构】AAB式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
串烧就是肉料切片腌制好后，用竹签串起，放入热油中“泡”而食的烹调方法。类似于关东煮。或肉料切片后，用铁钎串起，放入炭火上烧熟，再撒上孜然等味料的烹调方法。