梅贡饼

【词语拼音】méi gòng bǐng

【词语繁体】梅貢餅

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
梅贡饼，江苏无锡的传统名点，制于1932年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭几，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味想可口。