春城鲜虾饺

【词语拼音】chūn chéng xiān xiā jiǎo

【词语繁体】春城鮮蝦餃

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
成品皮薄馅多，透明晶莹，味鲜可口，制作精巧，有一定难度。一般饺皮需用普通面粉，而此点改用澄面。以增大成品的透明度，与此同时加入一定淀粉，出面团起劲大，擀不开，后来用刀子横摊，于看迎刃而解，终于创制成功。