薄皮鲜虾饺
【词语拼音】báo pí xiān xiā jiǎo
【词语繁体】薄皮鮮蝦餃
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
薄皮鲜虾饺，是一道广东传统点心，又称虾饺。制作时以熟淀面即淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅。然后包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，而味鲜香醇。被外省同行称为三绝。
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