爆裂型玉米

【词语拼音】bào liè xíng yù mǐ

【词语繁体】爆裂型玉米

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
爆裂型玉米是玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为：Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。