白果炒虾仁

【词语拼音】bái guǒ chǎo xiā rén

【词语繁体】白果炒蝦仁

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
白果炒虾仁1. 虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。2. 滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。