杂粮酿醋

【词语拼音】zá liáng niàng cù

【词语繁体】雜糧釀醋

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酿醋原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱、甘薯干、米糠、野生淀粉等。由于各种原料性质不同，所以配方和加工方法与糯米酿醋法也有不同之处。