脂肪酸甲酯
【词语拼音】zhī fáng suān jiǎ zhǐ
【词语繁体】脂肪酸甲酯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
脂肪酸甲酯（英语：fatty acid methyl ester，缩写FAME）由脂肪酸甲基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲酯组成。在生物化学中，为分析样品中各种脂肪酸含量，样品中的脂类被抽提出，通过BSTFA等甲基化试剂修饰成FAMEs，可通过气相色谱法分离、测定含量和判断同位素丰度等。
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