排骨蒸香芋

【词语拼音】pái gǔ zhēng xiāng yù

【词语繁体】排骨蒸香芋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
香芋蒸排骨是福建一带的名菜，属于闽菜系。此菜味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。香芋本身不是容易进味道的东西，但是由于蒸的时候铺在盘底，吸收了排骨的汤汁，味道变的格外鲜美。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂，所以不腻 。