彰化肉圆

【词语拼音】zhāng huà ròu yuán

【词语繁体】彰化肉圓

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。