汾酒牛肉

【词语拼音】fén jiǔ niú ròu

【词语繁体】汾酒牛肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
汾酒牛肉是山西省传统名菜之一，香咸味厚，佐酒佳肴。将原料全部调匀放在碗内腌制3天（天气热要放入冰箱）。再将腌制好的牛腱放到沸水中煮熟，然后放在卤水中拌60--70分钟即可切片食用。