香辣糯猪手
【词语拼音】xiāng là nuò zhū shǒu
【词语繁体】香辣糯豬手
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 猪手姜豆豉酱酱油生抽干红辣椒桂皮八角香叶草果盐鸡精香葱做法1. 猪手斩块后氽烫，取出冲去浮沫沥干备用2. 姜去皮切块备用3. 锅坐油，下姜片爆香，入猪手翻炒片刻，加入适量的豆豉香辣酱（一般一个猪手配两小勺）炒匀，淋酱油、生抽翻炒上色4. 移入砂煲，加入足够的水没过猪手，加入适量的干红辣椒、香料包（桂皮、八角、香叶、草果），大火烧开转小火慢煲两至三小时，至猪手软糥。（期间要保证水量，不能干锅。）5. 转入炒锅，去除香料包，调入适量的盐、鸡精翻匀大火收至汤汁浓稠，取出撒香葱即可1
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