麻辣猪脑

【词语拼音】má là zhū nǎo

【词语繁体】麻辣豬腦

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
麻辣猪脑是四川一带的特色风味名菜，属于川菜系。选料精细，鲜嫩滑润，味美可口。猪脑初次进行蒸制时要掌握火候，不要蒸碎。