牛肉鸡蛋
【词语拼音】niú ròu jī dàn
【词语繁体】牛肉雞蛋
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
材料:牛肉200克、鸡蛋2个 调料:蒜蓉、葱花、姜汁、酱油、嫩肉粉、盐各适量 做法: 1、牛肉洗净,切片,用姜汁、酱油、嫩肉粉、盐抓匀,腌制15分钟;鸡蛋打入碗中,加如少许盐,用筷子打散。 2、炒锅倒油烧热,放入葱花、蒜蓉爆香,放牛肉翻炒至肉变色后,倒入鸡蛋液炒匀,加入盐调味即可。 贴心小提示:炒牛肉之前,先用啤酒将面粉调烯,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,可增加牛肉下鲜嫩程度。 健康直通车:头皮屑过多时,可以适量多吃一些含锌量较多的食物,如牛羊肉、鸡蛋等。
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