蛋糕专用粉

【词语拼音】dàn gāo zhuān yòng fěn

【词语繁体】蛋糕專用粉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
蛋糕专用粉一般是指低筋面粉，是一种小麦粉，其蛋白蛋含量在6.5-9.5%左右。适合用来制作蛋糕、曲奇饼干等酥松没有韧性的点心。