榨菜鲜肉饼
【词语拼音】zhà cài xiān ròu bǐng
【词语繁体】榨菜鮮肉餅
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量榨菜五花肉中筋面粉110g低筋面粉80g色拉油70g清水40g鸡蛋2个料酒鸡精或味精做法1. 榨菜切碎 肉打成肉末 混合 差不多1:1的比例 根据榨菜的咸淡和口味调整2. 榨菜和肉搅拌均匀 加入料酒 打入鸡蛋 搅拌均匀 榨菜是咸的不需要再加盐 4. 酥皮：低粉80g 色拉油35g 筷子一个方向调匀 用手揉成面团醒10分钟 6. 混合的面团压扁 用擀面杖擀成长方形 对折翻面再擀一次 再对折 翻面擀成长方形 然后短边开始卷成小卷 然后用刀对半切开 7. 拿一小卷 压扁 擀成圆皮 包馅儿 8. 刷蛋液 放入预热的烤箱 175度 10分钟 再刷一次蛋液 撒芝麻 9. 再次送入烤箱 烤2...
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