菜心敲虾

【词语拼音】cài xīn qiāo xiā

【词语繁体】菜心敲蝦

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
用料材料　　油菜心虾葱姜淀粉盐料酒做法1. 虾去头去壳,但保留尾部最后一节虾壳.从背部剪开除黑沙肠,洗干净 2. 虾洗净的虾中放入少许料酒、盐、胡椒面、姜片搅拌均匀腌制15分钟后将虾沥干待用 3. 将腌好的虾两面沾上淀粉用擀面杖把虾肉敲扁.敲的越薄越好哦 4. 锅中放水，水开后放少许盐。现将菜心焯一下，翠绿了就捞出 5. 再将桥好的虾入水焯一下，尾部红透即可捞出 6. 炒锅开火，将焯好材料的水适量放入锅中一些，在其中放入少许盐、鸡精（可放可不放），再调入一点水淀粉搅拌均匀，放入焯好的虾和菜心翻炒几下是汤汁都挂在虾和菜心上即可出锅 1