肉末炒海参

【词语拼音】ròu mò chǎo hǎi shēn

【词语繁体】肉末炒海參

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
材料水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。做法1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中氽一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。 2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。