炒蝴蝶海参

【词语拼音】chǎo hú dié hǎi shēn

【词语繁体】炒蝴蝶海參

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
菜 名： 炒蝴蝶海参 主 料： 海参6两。 配 料： 香菇、虾米各0.5两，蛋6个。 做 法： 将海参切块，用白酒炒制，漂洗去杂味，捞干。另将鸡蛋煮熟，取其蛋白，切成蝴蝶形，与主配料加盐合炒，起菜时拌粉水加麻油。 特 点： 黑白相间，色泽鲜明，味道也佳。