大葱炒猪心
【词语拼音】dà cōng chǎo zhū xīn
【词语繁体】大蔥炒豬心
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量猪心一个大葱一根姜几片淀粉老抽生抽油盐做法1. 猪心洗干净淤血，打花刀，切成片。放少量糖、盐和一勺淀粉腌制半个小时。大葱切段，姜切丝2. 开大火将锅烧热，放油，放大葱和姜丝爆香，放进猪心迅速翻炒3. 喷入白酒，继续翻炒4. 炒至猪心上划的花刀呈现散开变卷的状态，倒进老抽、生抽和水淀粉迅速炒匀，待汁水变浓稠，马上关火，再次放进盐调味1
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