西芹炒蛤蜊
【词语拼音】xī qín chǎo gé lí
【词语繁体】西芹炒蛤蜊
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量1. 西芹4段2. 蛤蜊肉1饭碗3. 干辣椒碎1/2汤勺4. 盐1茶勺5. 清鸡汤2汤勺6. 酒2汤勺7. 葱1根8. 姜3片做法1. 蛤蜊肉室温化冻，凉水冲干净，放着沥水；芹菜洗净斜切片；葱切大段姜切厚片。2. 温锅下油，放葱段姜片爆香，油热了把葱姜捞出来（所以切的大好捞啊……）。3. 下干辣椒碎，翻炒5到10秒，闻到辣味，西芹下锅，顺手把清鸡汤倒进去——当然想要制造爆炒效果的同学可以把鸡汤省略掉，我怕粘锅我很惭愧。4. 西芹略微变色，下蛤蜊肉，放酒，放盐。炒到没有酒味的时候就可以出锅了。5. 开吃！1
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