川味土豆泥
【词语拼音】chuān wèi tǔ dòu ní
【词语繁体】川味土豆泥
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 土豆辣椒粉开水香油食用油香葱盐做法1. 将土豆洗净削皮，切成大块。如果是小土豆则削皮即可。将葱切为葱末待用。2. 放入锅中，水没过土豆，大火煮10分钟左右，可用筷子去戳土豆看是否已经变粉。注意时间，不要太久导致土豆煮碎。3. 拿漏勺捞起土豆，过冷水。放入碗中待用。4. 重新起锅，烧油。将土豆放入锅中翻炒，捣碎。这时可适量加开水，边捣边加水。如果不小心水加太多，就多炒一会。5. 土豆成泥的过程中加入辣椒粉，盐巴，香油。起锅前加入葱末。再翻炒几下即可完成。1
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