腊八豆

【词语拼音】là bā dòu

【词语繁体】臘八豆

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【词语解释】
用于制作腊八粥的各种豆类，如赤豆、绿豆、豇豆。

【详细解释】

（一）、腊八粥中配搭用的豆，有红小豆、豇豆、杂小豆、芸豆、绿豆等。

【网络解释】

腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。湖南地区推出了玻璃瓶装的腊八豆，保留了腊八豆的原有味道，又能长期保存。