蛋肠圈
【词语拼音】dàn cháng quān
【词语繁体】蛋腸圈
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 用量小肠1/3根鸡蛋4个胡萝卜丁一撮水发木耳3、4片盐少许蚝油少许生姜末蒜蓉末少许葱叶一撮做法1. 水发木耳切成丁,胡萝卜也切成丁姜末蒜蓉葱花备好。鸡蛋加1克盐打成均匀的蛋液,取一截洗好的小肠,一头扎紧,一头套在剪开的矿泉水瓶 上,把鸡蛋液灌进去。 2. 烧一锅水,水大沸腾时候关火把两头扎紧的灌蛋肠放下去,盖上锅盖闷二十分左右,用手触摸肠身是硬的就可以了。 3. 天气冷,锅里的水冷的快,如果20分钟后肠身不够硬,就拿出来,把锅里水烧沸腾再泡十分钟,或者打开锅盖开最小的火5分钟,变煮边观察。 4. 蛋肠切成1.5厘米宽的小段 5. 每一段中间再切半刀下去不要切到底,这刀只是切花而已,...
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