老母鸡汤

【词语拼音】lǎo mǔ jī tāng

【词语繁体】老母雞湯

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。