长子炒饼

【词语拼音】zhǎng zǐ chǎo bǐng

【词语繁体】長子炒餅

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食。历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。本品色泽金黄，爽口不腻，质地柔软。吃时加醋、蒜，满口生香，别有滋味。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。