土豆香煎饭
【词语拼音】tǔ dòu xiāng jiān fàn
【词语繁体】土豆香煎飯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
1.土豆皮去丝,卷心菜洗净切丝;香葱洗净切花;2.先把土豆丝与白米饭拌匀,再拌入卷心菜丝和香葱花,以精盐、胡椒粉调味后,搓圆再压扁成厚圆片;3.锅中放入橄榄油加热,以大火将芽好的米饭圆饼煎至凝固再翻面,煎至两面呈金黄色;4.四季豆切段,用沸水汤熟,与精盐、辣椒粉、橄榄油拌匀,再与菜饭煎饼一起盛盘即可。注意:先把土豆丝放入水中焯水后再烧制,可去除土豆味。
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