泾县小烧

【词语拼音】jīng xiàn xiǎo shāo

【词语繁体】涇縣小燒

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
泾县小烧是一种食品，主要食材是瘦猪肉，辅料有猪肝，制作方法是将猪肝和猪瘦肉一起剁成泥，加八角、花椒粉等拌匀，用网油包成扁条形，用稀面糊口做成生胚，置碳火上烧烤，再在炭火里撒上茶叶熏香即可。